Очистить картофель, нарезать большими кубиками, положить в кастрюлю, посолить, добавить пассерованный лук, залить двумя стаканами бульона и тушить под крышкой до полной готовности. Затем прибавить припущенный, нарезанный дольками, очищенные от семян и кожицы огурцы и продолжить тушить. За 10 - 15 мин до готовности добавить нарезанный дольками (четвертинками) помидор, мелко нарезанный чеснок и сметану, посыпать зеленью.
Бульоны бывают и овощными... а сметану едят вегетарианцы, её не едят веганы. А веганы вообще не пользуются продуктами из животных (ЖЕЛАТИН, кожа, мех и т.п.).
6.
Георгий
2010-11-03, 9:49 AM
Вегетарианцы не едят мясо, однако молочные продукты в пищу употребляют. Веганы же не употребляют и молочные продукты и яйца. Не стоит путать эти понятия.
5.
Наталья
2010-10-26, 6:29 PM
Да кто сказал что бульон мясной????? а вообще в рецепте не хватает специй и пряностей...я бы убрала отсюда лук и чеснок, а добавила бы асафетиду, кумин,карри, и ,конечно, куркуму. Еще хочу сказать, что вегетарианцы бывают разными, есть те которые просто мясо, рыбу не едят, другие-мясо, рыба, яйца, третьи - вообще даже молочное (ооочень полезное), а есть такие, кто питается только сырыми овощами, фруктами. все это вегетарианцы! P.S. Существует еще ведическая кулинария, очень вкусные блюда, со специями и пряностями. Сама питаюсь так..
4.
Алиса
2010-03-30, 7:28 PM
Не совсем грамотный способ приготовления и ингредиентный состав не удовлетворяет. Я уже 5 лет вегеторианкой являюсь, и имею представление,что сметана к вегеторианской кухне отношение не имеет,а бульон тем более.
3.
ann
2010-02-24, 10:42 AM
рецепты все хорошие, но огрехов в вегетарианских блюдах очень много
2.
Галина
2009-09-28, 12:56 PM
Бульон бывает ещё и овощным!
1.
Vasilij
2009-09-05, 9:17 PM
Вегетарианский рецепт с МЯСНЫМ БУЛЬОНОМ да ещё ДВА стакана? Нонсенс!
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
