Здравствуйте, Гость!

Вредна ли микроволновка?
Всего ответов: 15711


Новые рецепты Лучшие рецепты Популярные рецепты Комментируемые рецепты
Начало » Первые блюда » Щи

Щи из савойской капусты

Ингредиенты
- капуста савойская - 150г
- помидоры свежие - 50г
- мясо - 60г
- кости - 100г
- морковь - 20г
- репа - 15г
- корень петрушки - 5г
- лук репчатый - 20г
- лук-порей - 10г
- томат-пюре - 10г
- мука - 5г
- масло топленое - 10г
- сметана - 10г
- лавровый лист
- перец черный горошком - по вкусу
- соль
- зелень - по вкусу.
Способ приготовления
Коренья (репу, морковь, петрушку) и лук (репчатый и порей) нарезать дольками или брусочками и вместе спассеровать с жиром. Капусту нарезать шашками по 2-3 см, а раннюю (вместе с кочерыжкой) - дольками по 5-6 см.

В кипящий бульон или воду положить капусту, довести до кипения, добавить коренья, "букет" и варить 30-40 минут. За 5-10 минут до окончания варки заправить щи процеженным белым соусом, солью, специями (лавровый лист, перец), пассерованным томатом-пюре или помидорами, нарезанными ломтиками.

Просмотров: 3790 | Комментарии: 9 | Рейтинг: 4.5 |

Всего комментариев: 8
8. Маргарита 2013-09-02, 1:16 PM
да непременно хороший рецепт!!! Спам

7. Серёга Кожеуров (kozheur) 2013-04-01, 10:45 PM
да по ходу очень вкусно))) Спам

6. вася 2012-12-11, 6:51 PM
х
у
й Спам

5. Елена 2012-05-31, 11:48 AM
Капустная кочерыжка дает своебразный сладковатый привкус, который далеко не всем нравится! Спам

4. Александр 2011-12-14, 10:50 PM
на счёт репы не знаю,разве что сейчас зелёную продают.Порей не обязателен,хотя это оч.будет вкусно.На счёт кочерыжки -против. Спам

3. Михаил 2011-11-12, 6:54 PM
не пробовал)))
но наверное вкусно Спам

2. alooli 2011-11-08, 8:41 AM
ali Спам

1. alooli 2011-11-08, 8:41 AM
ali asiri Спам

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Для того, чтобы получить возможность добавлять кулинарные рецепты в каталог, вам необходимо авторизироваться или зарегистрироваться.