вино (лучше - хереса или коньяка, разбавленного водой 1:
- 1) - 20г - соевый соус - 10г - глутамината натрия - по вкусу - кунжутное или другое растительное масло - 10г - имбирь (в порошке) - 2г - соль по вкусу.
Способ приготовления
Помидоры промыть, вырезать плотную часть у плодоножки, ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать тонкими дольками, сложить в кастрюлю. Влить готовый куриный бульон (можно из кубиков, тогда глутаминат не класть - он в кубиках уже есть). Довести до кипения, снять пену, тонкой струйкой при помешивании влить взбитое яйцо, добавить специи. Подавать в пиалах, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.
