- говядины - 100г - маргарин - 1 ч. л. - сметана - 1 ст. л. - рис - 30 г - картофель - 1 шт. - морковь - 1 шт. - лук репчатый - 1/2 луковицы - помидоры - 1 шт. - лавровый лист - 2 шт. - перец душистый, зелень, соль - по вкусу
Способ приготовления
Говядину нарезают на небольшие кусочки, заливают холодной водой и варят до готовности. Затем процеживают бульон и кладут в него картофель, нарезанный крупными кубиками, помидоры - четвертинками, слегка спассерованные лук и морковь, рис, приправляют солью и перцем, добавляют лавровый лист. В готовый суп можно положить сметану и украсить зеленью петрушки и укропа.
