Здравствуйте, Гость!

Вы сторонник диет?
Всего ответов: 12327


Новые рецепты Лучшие рецепты Популярные рецепты Комментируемые рецепты

Инструменты для Бизнеса

Начало » Первые блюда » Супы из птицы

Суп с лапшой и потрохами

Ингредиенты
- потроха домашней птицы - 95г
- морковь - 20г
- петрушка - 5г
- лук репчатый - 10г
- лук-порей - 10г
- масло сливочное
- жир домашней птицы - 5г
- зелень - по вкусу

для лапши:

- мука - 35г
- яйцо - 1/4 шт.
- вода - 7г
- соль.
Способ приготовления
Обработанные потроха домашней птицы, кроме печенки, сварить; печенку сварить отдельно. Для ароматизации бульона добавить пучок зелени ("букет").

Морковь, петрушку, лук репчатый нарезать соломкой и спассеровать на жире. В процеженный кипящий бульон, полученный после варки потрохов, положить овощи, лапшу и варить до готовности при слабом кипении.

При подаче положить в тарелку прогретые в бульоне потроха (желудок, нарезанный ломтиками, печенку - кусочками, крылышки и шейку, нарубленные на кусочки), налить суп и посыпать зеленью.

Просмотров: 2370 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 4.5 |

Всего комментариев: 1
1. Tina 2012-01-17, 10:58 AM
Wait, I cannot fahotm it being so straightforward.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Для того, чтобы получить возможность добавлять кулинарные рецепты в каталог, вам необходимо авторизироваться или зарегистрироваться.