- мука пшеничная - 2 ст. л. - масло топленое - 4 ст. л. - бульон - 1/2 стакана - кизил сушеный - 1 стакан - изюм - 1/2 стакана - сахар - 2 ч. л. - перец черный молотый - соль.
Способ приготовления
Обработанную курицу отварить, бульон процедить, курицу нарезать на порции. Муку спассеровать на масле до светло-желтого цвета, развести бульон, добавить заранее замоченный и очищенный от косточек кизил, перебранный и промытый изюм, сахар, соль, перец, перемешать и дать закипеть. Залить этой подливкой, куски курицы и довести под крышкой на, слабом огне до кипения. Подать с подливкой, посыпать зеленью.
