Всe ингредиенты перемешать с рыбным фаршем. Приготовить небольшие котлетки. Обваляйте в муке, во взбитых с яйцом панировочных сухарях и обжарьте в большом количестве масла, в глубокой сковороде. Подавайте в горячем виде.
Да уж, в любом учебнике для поваров можно прочитать, что хлеб добавляется, чтобы как губка впитывал сок из фарша, чтобы сок не вытекал на сковороду. Главное, не переборщить, а то получится, как в отстойной столовке. Интересны лимонный сок и раки.
2.
Татьяна Каспарова
2009-04-15, 11:40 PM
Я довляю еще кусочек сало грамм 50-70,кусочек белого хлеба или булки