Ингредиенты- норвежская сельдь (филе) - 400г - яблоки - 2 шт. - молотая корица - 1/2 ч.л. для маринада: - оливковое масло - 4 ст.л. - черный перец - 1/2 ч.л. - гвоздика - 1/2 ч.л. - душистый перец - 5 шт. - лавровый лист - 3 шт. для соуса: - мед - 2 ст.л. - медовое вино - 4 ст.л. - острый стручковый перец - 1 шт. - соль, перец - по вкусу для украшения блюда: - свежая мята - 1/2 пучка - побеги люцерны - 100г - вьетнамские яблоки - 4 шт. - китайские фрукты - 4 шт. |