- соленые грибы - 400г или сушеные грибы - 60г - растительное масло - 50-60г - лук репчатый - 1-2 шт. - крупа ячневая - 2/4-3/4 стакана - вода - 2-3 стакана - томат-пюре - 1 ст. л. - соль - по вкусу - зеленый лук и зелень петрушки - по вкусу.
Способ приготовления
Подготовленные грибы и лук обжарить в масле до светло-золотистого цвета. Смешать с промытой крупой и горячей водой, тушить, пока крупа не станет мягкой, затем добавить томат-пюре. Готовое блюдо посыпать зеленью. Подать с салатом из соленых огурцов или капустой.
