Здравствуйте, Гость!

Вы вегетарианец?
Всего ответов: 15700


Новые рецепты Лучшие рецепты Популярные рецепты Комментируемые рецепты

Инструменты для Бизнеса

Начало » Холодные закуски » Жюльены

Жюльен с грибами и курицей

Ингредиенты
- шампиньоны - 300г
- куриное мясо (вареное) - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- соль

для соуса:

- сливочное масло - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- молоко - 1/2 ст.
- сметана - 2 ст.л.
- майонез - 1 ст.л.
- сыр (тертый) - 70г
- соль
- перец.
Способ приготовления
Отварное куриное мясо, лук, грибы – все мелко изрубить. Грибы и лук обжарить, затем туда добавить мясо. Приготовить соус: растопить сливочное масло, добавить муку. Обжарить, развести молоком. Добавить сметану и майонез. В закипевший соус добавить тертый сыр. Смесь из мяса, лука и грибов разложить в кокотницы, залить соусом и поставить в разогретую духовку.
Просмотров: 3404 | Комментарии: 4 | Рейтинг: 4.2 |

Всего комментариев: 3
3. Александр 2011-01-13, 2:33 PM
Это не жульен, а профанация:"В закипевший соус добавить тертый сыр"! Ну-ну...В ресторане, повара, за так приготовленный жульен - просто бы побили

2. Инна 2010-10-24, 7:24 PM
Готовлю,вот не первый год,очень вкусно

1. iren 2009-05-14, 4:13 PM
пробовала. рецепт супер!!!!!!

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Для того, чтобы получить возможность добавлять кулинарные рецепты в каталог, вам необходимо авторизироваться или зарегистрироваться.