- яйцо - 4 шт. - картофель - 6-8 шт. - сметана - 1/2 стакана - масло топленое - 2 ст. л. - соль - перец - по вкусу.
Способ приготовления
Сварить картофель до готовности, добавить в него сметану и истолочь толкушкой, чтобы получилось пюре. Выложить пюре в смазанную маслом форму или на сковороду, разровнять и сделать 4 углубления. В каждое углубление выпустить яйцо, посолить и запечь в духовке до полной готовности яиц.
