Здравствуйте, Гость!

Сколько раз в день вы едите?
Всего ответов: 18590


Новые рецепты Лучшие рецепты Популярные рецепты Комментируемые рецепты
Начало » Выпечка » Торты

Торт "Птичье молоко"

Ингредиенты
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- сода

для крема:

- яйцо - 10 шт.
- желатин - 40-50г
- вода - 150 мл.
- сахар - 2 стакана
- мука - 1 ст. л.
- молоко - 1 стакан
- сливочное масло - 300г
- ванилин - по вкусу

для глазури:

- какао - 5 ст. л.
- молоко - 3 ст. л.
- сахар - 1/2 стакана
- сливочное масло -50г
- орехи.
Способ приготовления
Бисквит: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, чуть-чуть гашеной соды. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, размешать и выпекать на среднем огне. Готовый корж разделить на две части.

Крем: желатин развести в 150 мл теплой кипяченой воды и настаивать 30 минут. 10 желтков растереть с 1 стаканом сахара, влить 1 стакан молока, размешать. Всыпать 1 столовую ложку муки, размешать и довести на водяной бане до кипения. Массу остудить и добавить в нее 300 грамм растертого сливочного масла, ванилин. Белки (10 штук) взбить миксером с 1 стаканом сахара в густую пену. Быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Смешать первую массу с белковой. Полученный крем влить на корж, предварительно по периметру коржа проложить ленту бумаги, закрепив ее в круг, чтобы масса крема не вылились. Сверху накрыть вторым коржом и вынести на холод.

Глазурь: 5 столовых ложек какао, 3 ложки молока, пол стакана сахара, 50 грамм сливочного масла. Довести до кипения и покрыть торт.

Сверху торт обсыпать тертыми грецкиими орехами и красиво выложить дольками мандарина (смоченными в сахарном сиропе).

Просмотров: 16079 | Комментарии: 18 | Рейтинг: 4.4 |

Всего комментариев: 171 2 »
17. manzura 2013-07-27, 10:03 AM
klassna Спам

16. тоня чабан (тонявыш) 2013-01-01, 10:01 PM
Очень вкусный тортик! Спасибо! Спам

15. Mahmut 2012-10-01, 7:46 AM
Smack-dab what I was looinkg for-ty! Спам

14. (amolli) 2010-10-11, 4:54 PM
Тортик очень вкусный! Спасибо за рецепт! Спам

13. Лилия Дуброва (lili) 2010-01-13, 9:44 PM
супер-пуппер!!! Спам

12. Альфия 2009-06-26, 9:03 AM
Милая Ночька, сообщите нам свой простой рецепт, подалуста. Спам

11. nilufar iz kitaya 2009-05-02, 2:14 PM
prosta palchiki oblijish Спам

10. Алихан 2009-04-27, 2:16 PM
спасибо Спам

9. Pasechnik Nastya (Nastya) 2008-08-04, 5:55 PM
Торт очень вкусный,вы молодец Спам

8. Ночка 2008-05-21, 9:29 AM
Я этот торт готовлю по более простому рецепту, тоже очень хошо получается))))))) Спам

1-10 11-17
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Для того, чтобы получить возможность добавлять кулинарные рецепты в каталог, вам необходимо авторизироваться или зарегистрироваться.