- мука - 2 ст. л. - ванилин - 1/4 ч. ложки - молоко - 500мл - сахар - 4 ст. л. - желток - 3шт.
для украшения торта:
- белок - 3 шт. - сахарная пудра - 4 ст. л. - орехи грецкие - 1/2 стакана
Способ приготовления
Тщательно растереть масло с сахарной пудрой, прибавить 1 желток и муку. Замесить крутое тесто и выдержать в холодильнике 20-30 минут. Затем раскатать тесто, положить в смазанную маслом форму, сверху уложить вишню. Выпекать в умеренно нагретом духовом шкафу. Приготовить густой ванильный крем следующим образом: смешать муку с желтками, сахаром и молоком. Варить на слабом огне при постоянном помешивании до густоты сметаны. Снять с огня, слегка остудить и прибавить ванилин.