Здравствуйте, Гость!

Соблюдаете ли вы Пост?
Всего ответов: 13945

Только для вас зенитные фонари цена м2 с большими скидками.

Новые рецепты Лучшие рецепты Популярные рецепты Комментируемые рецепты
Начало » Выпечка » Пирожные

Трубочки миндальные

Ингредиенты
- масло сливочное - 2.5 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- измельченный миндаль (или любые другие орехи) - 150г
- муки - 3/4 стакана

для крема:

- орехи - 100г
- сахарная пудра - 1 стакан
- мука - 1 ст.л.
- молоко - 1.5 стакана
- яйцо (желток) - 3 шт.
- масло сливочное - 100г
Способ приготовления
Масло растереть до консистенции сметаны и, растирая, добавить по одному желтки, сахар, измельченный миндаль, муку и взбитые белки. Хорошо растереть и разложить на смазанном маслом листе одинаковые горки теста, располагая их подальше друг от друга. Каждую горку раскатать в тонкую овальную лепешку. Испечь на среднем огне.

Как только печенье зарумянится, не вынимая листа из духовки, снять широким ножом или лопаткой и сейчас же свернуть на тонкой скалке в трубочки. Свертывать необходимо горячими, иначе они будут ломаться. Если печенье остынет, необходимо закрыть духовку и слегка подогреть его. Приготовленные трубочки наполнить ореховым кремом, накладывая его с двух сторон из кондитерского мешочка.

Для крема соединить измельченные орехи, сахар, молоко и муку, поставить на небольшой огонь и, помешивая, проварить до загустения. Масло растереть до консистенции сметаны, прибавляя по одному желтку, и смешать с остывшей ореховой массой.

Просмотров: 1859 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 4.6 |

Всего комментариев: 1
1. lena 2009-03-06, 10:48 PM
spasibj Спам

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Для того, чтобы получить возможность добавлять кулинарные рецепты в каталог, вам необходимо авторизироваться или зарегистрироваться.