Здравствуйте, Гость!

Сколько раз в день вы едите?
Результаты | Архив опросов
Всего ответов: 18612

Новые рецепты Лучшие рецепты Популярные рецепты Комментируемые рецепты

Инструменты для Бизнеса

Начало » Выпечка » Рулеты и кексы
Рулет бисквитный с клубникой и сливками
Ингредиенты
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 6 ст.л.
- ванильный сахар - 1 пакетик
- мука - 3 ст.л.
- крахмал - 3 ст.л.
- соли - 1 щепотка
- вода - 3 ст.л.

для начинки:

- клубника - 2 стакана
- желатин - 2 ч.л.
- вода - 2 ст.л.
- сливки - 2 стакана
- ванильный сахар - 1 пакетик
Способ приготовления
Яйца взбить с водой, продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар и ванильный сахар. Муку смешать с крахмалом и содой, просеять, высыпать на яичную массу и осторожно перемешать. Приготовленное тесто выложить тонким слоем на покрытый пергаментной бумагой противень и выпекать до готовности. Готовый пласт немедленно выложить на посыпанное сахаром полотенце, убрать бумагу, корж свернуть рулетом вместе с полотенцем и оставить остывать.

Зрелые красивые ягоды одного размера оставить для украшения, остальные разрезать на четыре части.

Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут набухать, затем растворить в горячей воде. Сливки взбить, постепенно добавляя теплый желатин, сахар и ванильный сахар. Из взбитых сливок треть взять для украшения, остальные смешать с клубникой. Пласт освободить от полотенца, положить на него слой смеси сливок с клубникой и снова скатать. Украсить рулет взбитыми сливками и свежими ягодами клубники.

Просмотров: 1652 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0 |

Всего комментариев: 1
1. kamillakamilla 2010-04-05, 0:43 AM
Рулет бисквитный с клубникой и сливкамиИнгредиенты
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 6 ст.л.
- ванильный сахар - 1 пакетик
- мука - 3 ст.л.
- крахмал - 3 ст.л.
- соли - 1 щепотка
- вода - 3 ст.л.

для начинки:
- клубника - 2 стакана
- желатин - 2 ч.л.
- вода - 2 ст.л.
- сливки - 2 стакана
- ванильный сахар - 1 пакетик
Способ приготовления
Яйца взбить с водой, продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар и ванильный сахар. Муку смешать с крахмалом и содой, просеять, высыпать на яичную массу и осторожно перемешать. Приготовленное тесто выложить тонким слоем на покрытый пергаментной бумагой противень и выпекать до готовности. Готовый пласт немедленно выложить на посыпанное сахаром полотенце, убрать бумагу, корж свернуть рулетом вместе с полотенцем и оставить остывать.

Зрелые красивые ягоды одного размера оставить для украшения, остальные разрезать на четыре части.

Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут набухать, затем растворить в горячей воде. Сливки взбить, постепенно добавляя теплый желатин, сахар и ванильный сахар. Из взбитых сливок треть взять для украшения, остальные смешать с клубникой. Пласт освободить от полотенца, положить на него слой смеси сливок с клубникой и снова скатать. Украсить рулет взбитыми сливками и свежими ягодами клубни


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Для того, чтобы получить возможность добавлять кулинарные рецепты в каталог, вам необходимо авторизироваться или зарегистрироваться.