Здравствуйте, Гость!

Вредна ли микроволновка?
Всего ответов: 15706


Новые рецепты Лучшие рецепты Популярные рецепты Комментируемые рецепты
Начало » Выпечка » Фланы

Флан с бататом

Ингредиенты
- готовая карамель
- батат - 1 шт. (большой клубень)
- сахар коричневый - 3/4 стакана
- корица - 1/2 ст.л.
- перец душистый - 1.5 ч.л.
- масло растительное
- гвоздика молотая - 1.5ч.л.
- смесь молока и сливок в равных пропорциях - 2 стакана
- молоко сгущенное - 2 стакана
- яйцо - 6 шт.
- яйцо (желток) - 6 шт.
- ванилин - 1.5 ч.л.
- ром - 3 ст.л.
Способ приготовления
Расплавить карамель и покрыть тонким слоем поверхность формы для выпечки. Немного карамели следует оставить для сервировки. Прогреть духовку до 200 оC. Измельчить батат и перемешать с растительным маслом и обжарить в духовке течение 45-60 минут, пока кусочки картофеля не станут мягкими. Дать остыть, а затем размять вилкой. Добавить все оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешать, а затем протереть через сито и выложить на поверхность карамели. Уменьшить температуру духовки до 160 градусов.

Запекать на водяной бане в течение часа. Дать остыть, а потом поставить в холодильник на 4-6 часов. Подавать украшенным с кусочками карамели.

Просмотров: 1423 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0.0 |

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Для того, чтобы получить возможность добавлять кулинарные рецепты в каталог, вам необходимо авторизироваться или зарегистрироваться.