Инструменты для Бизнеса

- мука - 1.5 стакана
- сливочное масло - 300 г
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 2 ст.л.

для начинки:

- морковь - 500 г
- яйцо - 2 шт.
- жир - 1-2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- яйцо для смазки - 1 шт.

Для начинки: морковь почистить, измельчить на терке, приправить солью и сахаром, после чего потушить на жиру. По желанию можно добавить рубленое яйцо.

Из перечисленных ингредиентов приготовить слоеное тесто, раскатать его в пласт 25х30 см, посередине положить начинку и со всех сторон защипать края пласта над начинкой. Затем выложить пирог на противень и смазать сверху взбитым яйцом. Обрезками теста украсить поверхность пирога, после чего выпекать около 30-40 мин при температуре 200-210'С.