Здравствуйте, Гость!

Сколько раз в день вы едите?
Всего ответов: 18586


Новые рецепты Лучшие рецепты Популярные рецепты Комментируемые рецепты
Начало » Выпечка » Пироги

Ушки с грибами

Ингредиенты
- мука - 500г
- желток - 1 шт.
- кипяток

для начинки:

- сушеные грибы - 50г
- репчатый лук - 2 шт.
- растительное масло - 1 ст. л.
- черный молотый перец - по вкусу
- соль.
Способ приготовления
Грибы промыть, намочить в минимальном количестве воды на ночь. Сварить в этой воде до готовности. На сковородке поджарить мелко нарезанный репчатый лук, добавить пропущенные через мясорубку грибы, посолить, заправить по вкусу молотым черным перцем. Из муки, желтка и нескольких столовых ложек кипятка приготовить тесто, раскатать тоненький пласт, разрезать на прямоугольники размером 1.5х2 см. На каждый положить начинку и сложить в треугольник, тщательно защипывая края. Нижние концы треугольника сложить вместе, образуя "ушко", зажать. Обжарить на хорошо прогретом жиру со всех сторон или отварить в подсоленной воде, бросая их в кипяток. "Ушки" можно приготовить заранее, уложить их в пластиковый мешок и заморозить. Подаются к красному постному свекольному борщу или грибному супу.
Просмотров: 613 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 0.0 |

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Для того, чтобы получить возможность добавлять кулинарные рецепты в каталог, вам необходимо авторизироваться или зарегистрироваться.