Ингредиенты- 200 мл теплой воды - 1/2 чайной ложки сахара - 1 1/2 чайной ложки сухих дрожжей - 350 г муки - 1/2 чайной ложки соли - 15 г сливочного масла Для начинки: - 1 столовая ложка оливкового масла - 1 луковица, мелко нарезать - 1 маленький сладкий красный перец, очистить от семян и мелко нарезать - 1 зубчик чеснока, измельчить - 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика или 1 чайная ложка (без верха) сушеного базилика - 350 г брокколи, нарезать - 2 столовые ложки сухого белого вина или воды - 250 г сыра гауда - 120 г сыра моцарелла, натереть - 60 г сыра пармезан, натереть - 1 взбитое яйцо - молотый черный перец - кольца красного перца и веточки свежего майорана для украшения |