Способ приготовления
1. Плоды шиповника вымыть,удалить "носики". 2.Подготовленные плоды поместить в большую бутыль и залить сиропом,прикотовленным из сахарного песку,воды и лимонной кислоты. 3.Для ускорения брожения необходимо охлодить сироп до температуры 20градусов и добавить 5-10г.дрожжей. 4.Бутыль оставить при комнатной температуре. Через несколько дней напиток приобретёт приятный терпкий вкус и будет готов к употреблению. 5.Напиток процедить и разлить в бутылки. Затем плотно укупорить и хранить в холодном помещении. к сведенью:
Для приготовления вина используют как свежие спелые,
твёрдые плоды, так и сушёные цельные или измельчённые
плоды шиповника.
Напиток из шиповника содержит небольшой процент спирта,
но оно богато активными дрожжами и витаминами | 
