- слива - вода - 1 л - сахар - 600-800 г - столовый уксус - около 3/4 стакана - лавровый лист - 1-2 шт. - душистый и черный перец - 5-6 горошин - гвоздика - 5-6 бутонов.
Способ приготовления
Взять мелкие и средние плоды сливы окунуть на 1 минуту в кипящую воду, а затем резко остудить в холодной воде. Обработав плоды, сложить их в банки, залить горячим маринадом. Пастеризовать при температуре 90 градусов: пол-литровые банки - 15 минут, литровые и двухлитровые - 20-25 минут.
