- вода - 1 л - соль - 50г - яблочный уксус - 50г - мед - 2 ст. л.
Способ приготовления
Топинамбур и морковь вымыть, очистить от кожуры, нарезать ломтиками, уложить в стерильные банки, залить маринадом, накрыть крышкой и поставить на пастеризацию. Закатать.