Здравствуйте, Гость!

Вы вегетарианец?
Всего ответов: 15683


Новые рецепты Лучшие рецепты Популярные рецепты Комментируемые рецепты
Начало » Грибные блюда » Грибы тушенные

Грибы с фасолью и чилли

Ингредиенты
- оливковое масло - 4 ст.л.
- баклажан - 1 шт.
- шампиньоны - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- паприка - 1.5 ч.л.
- чилли-пудра - 1/2 ч.л.
- порошок кориандра - 1 ч.л.
- порошок тмина - 1/2 ч.л.
- помидоры (очищенные и нарезанные) - 1 кг
- овощной бульон - 1/2 стакана
- кукурузные чипсы - 25г
- томатная паста - 1 ст.л.
- красная фасоль (консервированная) - 400г
- кинза - 1 ст.л.
- соль
- перец.
Способ приготовления
В большой кастрюле поджарьте на 2 ст. ложках оливкового масла баклажаны (нарезанные кубиками) до золотистого цвета (10 минут) и переложите их в блюдо. В кастрюлю добавьте 1 ст. ложку оливкового масла, поджарьте грибы и переложите их в блюдо. В кастрюлю добавьте остатки оливкового масла и поджарьте лук, чеснок и специи 5 минут. Добавьте помидоры, овощной бульон, накройте крышкой и тушите соус 45 минут.

Хорошо разотрите кукурузные чипсы с 4 ст. ложками воды и томатной пастой. Смешайте с соусом, добавьте грибы, баклажаны, фасоль и кинзу. Накройте крышкой и тушите еще 20 минут. Добавьте специи по вкусу. Подавайте с рисом и сметаной (по желанию).

Просмотров: 1884 | Комментарии: 0 | Рейтинг: 4.0 |

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Для того, чтобы получить возможность добавлять кулинарные рецепты в каталог, вам необходимо авторизироваться или зарегистрироваться.