- яйцо - 3 шт. - картофельная мука - 1 ст. л. - пшеничная мука - 1 ст. л. - молоко - 2 стакана - цедра одного лимона - ванилин - по вкусу - сахар - 1 стакан.
Способ приготовления
Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, отварить в сиропе из 1/2 стакана сахара и 1.5 стакана воды. Варят яблоки в небольшой кастрюльке, постепенно закладывая их в сироп, не добавляя воды. Когда все яблоки сварятся, положить их в салатник срезом вниз, залить оставшимся яблочным сиропом, а сверху залить молочным соусом. Для соуса в горячем молоке развести муку, добавить взбитые с сахаром яйца, цедру и ванилин.
