Здравствуйте, Гость!

Ваше отношение к раздельному питанию
Всего ответов: 10834


Новые рецепты Лучшие рецепты Популярные рецепты Комментируемые рецепты
Начало » Вторые блюда из муки » Запеканки из макарон

Запеканка из лазаньи с сыром

Ингредиенты
- лазанья - 10 пластов
- шпинат (замороженный) - 250г
- творожный сыр (рикотта) - 150г
- сыр моццарелла - 250г
- яйцо - 1 шт.
- тертый сыр (лучше пармезан) - 2 ст.л.
- масло сливочное - 3 ст.л.
- грибы свежие - 250г
- масло оливковое - 400г
- уксус столовый - по вкусу
- молотый черный перец, мускатный орех - по вкусу
- красное вино - 1/2 стакана
- сухая зелень базилика и душицы - по вкусу
Способ приготовления
Налейте в большую кастрюлю воду и 1 столовую ложку растительного масла, доведите до кипения. Положите лазанью и варите в течение 10 минут. Откиньте спагетти на дуршлаг, ополосните холодной водой и снова откиньте на дуршлаг.

Шпинат отварите на пару, удалите из зелени лишнюю влагу. Смешайте шпинат, сыр рикотта, половину сыра моццарелла, слегка взбитое яйцо, тертый сыр, мускатный орех и перец.

Растопите в кастрюле сливочное масло, обжарьте до мягкости грибы, порезанные на четвертинки. Снимите с огня и охладите.

Для соуса смешайте оливковое масло с уксусом и специями, добавьте вино, душицу и базилик.

Переложите половину смеси в жаропрочную посуду. На каждый пласт лазаньи положите по 3 столовые ложки сырной смеси, по 3-4 четвертинки грибов. Переложите рулетики швом вниз в форму для выпекания, влейте соус, накройте фольгой и запекайте приблизительно 25 минут при температуре 180 градусов. Затем снимите фольгу и посыпьте рулетики оставшимся сыром моццарелла и запекайте еще около 5 минут, пока сыр не расплавится.

Просмотров: 1680 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0 |

Всего комментариев: 1
1. Lama 2012-06-14, 12:41 PM
Your website has to be the eelcrtonic Swiss army knife for this topic. Спам

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Для того, чтобы получить возможность добавлять кулинарные рецепты в каталог, вам необходимо авторизироваться или зарегистрироваться.