- говядина (мякоть) - 600г - лук репчатый - 4 шт. - томатная паста - 1 ст. л. - растительное масло - 3 ст. л. - молотый имбирь - 2 ч. л. - чеснок - 2 зубчика - бульон - 1/2 стакана - молотый красный перец - 1 ч. л. - соль.
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кубиками. Приготовить смесь из натертого лука, толченого чеснока, соли и красного перца. Положить в смесь мясо, обвалять в пасте каждый кусочек и оставить на 4 часа. Выложить мясо в хорошо разогретое растительное масло и обжарить, помешивая 1-2 раза, в течение 3-4 минут при полной мощности. Добавить томатную пасту, бульон, накрыть и готовить до мягкости 6-9 минут при мощности выше средней.
