- яйцо - 1 шт. - белый хлеб (ломтики) - 2-3 шт. - мясной бульон - 2 стакана - сыр (тертый) - 1 ст. л. - рубленый зеленый лук - по вкусу - соль.
Способ приготовления
Ломтики белого хлеба намазать с обеих сторон маслом и обжарить. Положить их в огнеупорную посуду. Залить бульоном, добавить сырое яйцо. Суп поставить в духовку. Когда белок затвердеет, посыпать суп тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком.
