Здравствуйте, Гость!

Ваше отношение к раздельному питанию
Всего ответов: 10843


Новые рецепты Лучшие рецепты Популярные рецепты Комментируемые рецепты

Инструменты для Бизнеса

Начало » Национальная кухня » Армянская

Бозбаш острый

Ингредиенты
- баранина - 500г
- турецкий горошек (нут) - 100г
- репчатый лук - 100г
- картофель - 500г
- помидоры - 300г
- стручковый перец - 100г
- зелень - 50г
- топленое масло (для жарки овощей) - 30г
- соль - по вкусу.
Способ приготовления
Части бараньей туши (передняя нога, грудинка) нарезать на куски весом 60 - 70 г, положить в кастрюлю с заранее замоченным горохом (нутом), залить холодной водой и варить в течение 1 -1,5 часа, затем добавить нарезанные и пассерованные свежие помидоры и репчатый лук, дольки картофеля, слегка под жаренные целые стручки перца (горькие), мелко нарезанную зелень, соль и варить еще 20 - 30 мин. до готовности. Острота вкуса супа регулируется временем варки стручков перца. Если стручки очень горькие, то их снимают из супа по достижении необходимой горькости.
Просмотров: 2535 | Комментарии: 8 | Рейтинг: 4.0 |

Всего комментариев: 7
7. Светлана (Sela) 2011-10-09, 9:24 PM
Но ведь даже само название бозбаш - не армянское...Уж назвали бы как-нибудь тогда...

6. Sargis Purtoyan (saqo-purtoyan) 2010-11-07, 11:42 PM
I eshcho. Ne obzivaytes o lyudyax, kotorix vi ne znaete sami, a prosto vas vnedrili vashi starshie. A osebe vashi starshie ne govorili? Kak oni eli, pili u svoix sasedey aryanov, a potom vishli i klevetali, podstavili, ubivali i obvoravali. I eshcho vi govorite, chto armyani vori?????????? Stidno!!!!!!!!!

5. Sargis Purtoyan (saqo-purtoyan) 2010-11-07, 11:35 PM
Azerbajanci ne zabudte chto vi virosli u nog armyan!!!!! A teper uje govorite,- eto nasha, eto nasha?

4. кулинар 2010-07-08, 10:39 PM
ускокойтесь ! читайте книжки хотя бы...чтобы что-нибудь знать!раскудахтались продвинутые азеры....ха-ха...

3. globtroter 2009-10-25, 7:11 AM
Бозбаш - НАЦИОНАЛЬНАЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ЕДА !!!
Хммм...да!!! Пушкин писал: "Армян-вор"

2. Ilhan Alizade (ilhan) 2008-06-27, 3:50 PM
Saversenno verno GIRL. Eto cisto azerbaydjanskoe. Suma sayti prosta.

1. GİRL 2008-04-17, 7:04 AM
ya vas klinus ne ponimayu . Kogda pishite chtoto utochnite a potom pishite ladno ??
S kakix por BOZBASH eto Armanskoe?????? ludi vi chem dumaete? V armanskom yazike daje slovo BOZBASH netu
eto AZERBAİDJANSKOYE

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Для того, чтобы получить возможность добавлять кулинарные рецепты в каталог, вам необходимо авторизироваться или зарегистрироваться.