- мука - 500г - дрожжи - 30г - вода - 1 стакан - яйцо - 1 шт. - сухое молоко - 50г - фруктовый сахар -2 ч. л. - подсолнечное масло - 80г - черника - 1 л - картофельный крахмал - 2 ст. л.
Способ приготовления
Замесить тесто из пшеничной муки обычным способом, дать ему подняться и скатать из него 20 шт. булочек. Дать им подняться и сделать в булочках плоское углубление. Заполнить углубление черникой. Снова дать пирожкам подняться, смазать края яйцом или простоквашей, затем испечь пирожки в течение 10-15 минут в духовом шкафу при температуре 200-225 "С.
