Инструменты для Бизнеса

- мука - 2 стакана
- сливочное масло - 2 ст.л.
- сметана или простокваша - 2 ст.л.
- сода - 1/4 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- яйцо (для смазывания) - 1 шт.

для фарша:

- грибы - 1 стакан
- капуста - 400-500г
- лук репчатый - 1 шт.
- маргарин или жир - 2-3 ст.л.
- яйцо (сваренное вкрутую) - 1 шт.
- соль
- мускатный орех, тмин - по вкусу.

Замесить тесто. Грибы и лук нарезать брусочками, ка­пусту нашинковать. Лук спассеровать в жире, затем добавить грибы, капусту и тушить до мягкости. Излишнюю жидкость довести до испарения. Фарш заправить солью и специями, добавить измельченное яйцо. Далее готовить пирог, как обычно.