- помидоры - 5,5 кг - соль - 250 г - укроп - 100 г - перец душистый - 3-4 шт. - лавровый лист - 1-2 шт.
Способ приготовления
Томаты моют, укладывают в посуду для соления, добавляют пряности и выдерживают при температуре 18 - 20'С не более суток. Затем переносят приготовленные таким образом томаты в холодное место. Через 2-3 дня томаты готовы.