- яйцо - 2 шт. - сухари (толченые) - 4 ст. л. - сыр (тертый) - 2 ст. л. - черный молотый перец - по вкусу - мускатный орех - по вкусу - соль.
Способ приготовления
Взбить яйца с толчеными сухарями и тертым сыром. Добавить соль, черный перец и измельченный на терке мускатный орех. Набирать смесь ложкой, опускать в кастрюлю с кипящей водой (6-7 стаканов) и очень быстро размешивать. Варить суп при кипении 4-5 минут, не переставая его размешивать.
