- вода - 3 стакана - масло растительное - 1 стакан - мука из мацы - 3 стакана - яйцо - 6 шт. - сахарный песок - 2 ст. л. - корица -1 ч. л - соль - 1/2 ч. л.
Способ приготовления
Мацу истолочь в ступе или пропустить через мясорубку. Воду, масло, столовую ложку сахарного песка, соль перемешать и вскипятить. Залить горячей смесью муки из мацы, посуду накрыть крышкой и дать остыть. В остывшее тесто положить 6 яиц, хорошо вымесить. Разделать небольшие бараночки, посыпать корицей, смешанной с сахаром и выпекать в духовом шкафу на листе, слегка смазанном маслом, на среднем огне 10-15 минут до румяного цвета.
