- шпината - 500 г - масла растительного - 30 г - уксуса - 10 г - яйца - 2 - перец молотый черный - соль.
Способ приготовления
Взять листья шпината и подготовить их удалив крупные прожилки из них. Шпинат нарезать крупными кусочками, ошпарить кипятком, охладить и отжать. Затем к зелени добавить по вкусу соль и перец и заправить ее растительным маслом, уксусом. Перед подачей можно украсить дольками вареных яиц.
